Вкусный рецепт мяса

Главный секрет вкусного мяса правильный маринад!

Не бойтесь экспериментировать с травами, специями, кислотой лимонный сок, уксус. Часок-другой в маринаде, и результат вас приятно удивит

Если жарите стейки, помните: мясо должно быть комнатной температуры перед жаркой и обжаривать его нужно на раскаленной сковороде с маслом

Не забывайте про ‘отдых’ мяса после термообработки. Дайте ему полежать минут 5-10 под фольгой. Соки равномерно распределятся и оно будет гораздо сочнее

Нужно обжарить мясо с двух сторон слегка, добавить лук, помидоры, морковь по вкусу. На 2 см залить водой, посолить и поперчить по вкусу